蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。今天给大家讲的就是一种快餐-蒸膳美

法宝一：“蒸”的好技术 

中医“阴阳和合、水火既济”的养生理论在蒸膳美蒸汤和蒸膳美蒸饭中得到了应证。如在蒸膳美蒸汤中以“水”为热媒，没有油烟熏制，不让食物中原有的营养成分流失；将食物完全与“硬火”隔绝，温和的火候，不破坏食物中的营养组合，在温和的水中慢慢蒸出营养汤的美味。它超高的蒸制技术要求，代表了蒸膳美中最健康和最营养的烹饪方法！

法宝二：原料“蒸”有保证 

蒸膳美蒸汤和蒸膳美蒸饭中的原材料全部经过严格把关。它是在一个完全密闭的制作过程对原料进行调味，最大限度保留了食物的原味，味道极为醇真丰美。例如：在蒸膳美蒸饭的精密加工过程中，用温火蒸米，米香自然蒸腾上升，原料的原汁原味回流入米，使米粒透出自然香醇。这种“一饭一盅”、“一菜一盅”、“原盅密蒸”的方法真正实现了对原料的精加工，原料有保证才使食物“蒸”有保证。

法宝三：标准化的“蒸”操作 

蒸膳美蒸汤采用标准化操作：用蒸膳美特制的电子程控蒸柜，它实现了蒸制温度、压力、时间的优化组合。同时，“蒸膳美封闭式专用蒸盅”，全密闭设计最大限度防止了食物营养流失，其特殊的材料保证了受热的均匀快速。通过这种独有的自动化蒸制设备和特殊的蒸盅实现了标准化操作，使蒸膳美蒸饭和蒸汤久久洋溢在蒸盅之中，真正保证了在蒸饭和蒸汤中聚集多种营养成分。

蒸膳美蒸汤和蒸膳美蒸饭中独有“蒸”技最大程度的保留了食品的营养。它在蒸前密封调配，最大限度地保留原料的营养成分；蒸时用标准化的熬制技术，让蒸膳美“蒸”味恒久吸引着四方食客。蒸膳美的独有技术使蒸膳美蒸汤和蒸膳美蒸饭真正成为了中国人的养生法宝！