蒸膳美,从服务上讲,是一次餐饮模式革命,它打破了几千年来,开餐厅必须要有厨师的历史。通过对设备和技术的量化及标准化,所有的原料,包括主料、配料、辅料和调料,一蒸而就,无需后厨煎炒,任何一个普通的服务员经过简单的培训既可上岗操作,实现了中餐的标准化,所有菜肴,只需配料、定时、按钮即可,让机器来做饭做菜。
蒸膳美,采用自行设计定制的电子程控蒸柜,实现了蒸制温度、压力、时间的优化组合,快速、高效、稳定,不需要明火烧制。环保型电控设备、密封式无烟操作,无明火、无油烟、无污染、无大灶,被誉为“世界上最干净的中餐厨房”。
正如同剑的最高境界是无剑,招的最高境界是无招,蒸膳美,代表餐饮的最高境界——无厨师、无明火。从而把餐厅的选址方便化,可以进驻商场、写字楼等餐饮禁区,把餐厅的服务简单化,把餐厅的操作轻松化,把餐厅的用工人数最少化,把餐厅的服务成本最低化。从此,开餐厅完全摆脱了受制于厨师、受制于厨技、受制于选址的尴尬局面。
标准化运营 才是摆脱厨师控制的核心基础
传统中餐的根本,在于厨师的手艺高低。一个餐厅,硬件再好,没有好厨师,照样无法存活,名气再大,厨师不来,照样无法营业,品质再好,无法保证开第二家也同样好……“厨房的潜规则”、厨房里的“隐性成本”等等,都是困扰餐厅老板头疼的问题。凡此种种,使得普通的中小人无法进入餐饮行业,也使得中餐厅无法形成麦当劳、肯德基这样的连锁品牌。
蒸膳美在西方快餐成功模式基础上,缔造的中式快餐新模式,完全颠覆了厨师对于餐饮的主宰地位,彻底实现了无厨师服务,而这一切均得益于“标准化运作”。
蒸膳美快餐政策
选址把关:根据你的、商圈及人流量、消心理等因素,提供科学详尽的商圈分析和地段评估,协助选址并实地测量,为你把握体验选址关,让你走在起跑线!
迅速消费:提供整店输出系统服务和体验所需一切形象事务用品,实现以超快的速度入市操作。
装修设计:蒸膳美快餐统一又不失当地人文特色,为你提供到位的免设计,带着当地快餐文化发展。你即可自行装修,也可交由店家工程部提供上门装修服务。
系统培训:提供有针对性的培训服务,店主重点学习人员和店面服务管理,制作人员重点学习产品制作和品质,服务人员重点学习服务标准和细节,确保你快速由生手变行家,毕业即可开业。
区域保护:对每一家分店都将执行严格的区域保护政策,让你安心持久服务。
广告服务:常年滚动投放电视、纸媒、网络广告,各地分店坐享店家广告效应带来的滚滚客源。
创新配送:蒸膳美快餐针对各地的消习性,不断地进行新技术、新产品开发,为你而变,常年免传授,提供核心专利物料的常年配送。天天优惠不断,常年活动不断,针对四季节令的促销活动不断,回头客、新客不断。在各省市范围内执行不间断市场督导,协助分店发现并解决问题。
体验指导:为你量身制定开业促销方案,充分细致的开业筹备、辅导,并在开业时委派营销人员上门指导,带店服务,使你不走弯路,早开业早进账。
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