可可贝罗冰淇淋属于经典的Gelato，其首要特点就是：每日现做，坚守24小时新鲜承诺！坚持以新鲜的乳品、优质的鲜果为主要原材料，通过传统手工工艺辅以必要的调制、制冷设备精制而成。可可贝罗冰淇淋**强调冰淇淋的新鲜度、细腻度、营养性和美妙口感的完美统一。可以说：您吃到的，是100年的冰淇淋文化，也是24小时内鲜制的绝美。

可可贝罗冰淇淋不以添加奶油、黄油、增稠剂的手法来增加口感浓稠度，确保低糖、低脂肪、低卡路里。的脂肪含量仅为4%左右，不到美式冰淇淋的1/5，不担心贪吃变胖。无需借助添加剂提升口感，确保原汁原味的鲜奶香、鲜果香、天然酿造的果酱香。可可贝罗冰淇淋富含蛋白质、活性钙、氨基酸、维生素、纤维素，可谓理想的保健瘦身美味。不含任何防腐剂、稳定剂、色素、人造香精等添加剂。

可可贝罗冰淇淋追求内在、外在的高度完美， 因而被誉为冰淇淋世界的法拉利。我们将每一客冰淇淋都当做艺术品，将内在滋味的精心设计和外在造型的精心创意有机融合，以外在美激发食欲。坚守意大利FABBRI百年配方和工艺及至尊品质，制作时无需打入适量的空气，保证较佳的膨胀率，以获得绵密、丰盈、富实的口感，以及较大化的购买价值。可可贝罗冰淇淋香气袭人，具有浓郁的鲜奶香、鲜果香、天然酿造的水果酱料香，入口有如丝绸般柔润细滑，醇厚萦齿而绝不肥腻，缠绵妙舌而倍觉清爽，天香层次递进而绝无回温烘口的工厂冰淇淋感觉，余香袅袅，回味悠长。

可可贝罗冰淇淋围绕着情调与尊贵的定位， 在营销上推行低调路线，赋予其神秘与矜持特质，以契合传情达意的情感需求。虽然店址通常设在核心商圈、高收入人群汇集地带，但其专用色调在光艳明亮的高档楼宇之间倍显低调奢华，悠然释放尊贵的时尚魅力。可可贝罗冰淇淋从展示柜的冰淇淋造型、装饰材料的搭配、果酱的色彩，到每一款冰淇淋的造型甚至纹理，都精心设计，绝不重复，做到色彩鲜艳、造型诱人，令人垂涎欲滴，过目难忘。

为了保证原料及机器的购买商家迅速掌握冰淇淋制作技术及树立市场品牌，2004年裕莹国际集团和意大利商人合作创立了“COCOBELLO”冰淇淋著名品牌，在中国开展连锁服务，并在广东北京台湾地区建立了十多家示范店，几年来已经为许多进入冰淇淋行业的商家提供了受法律保护的注册商标使用权，全套CIS品牌形象识别系统(包含商标标识、店面装潢设计及硬件设备规划、店面招牌设计、制服设计等);完善的“可可贝罗冰淇淋”企业文化宣传以及为商人员提供免免费餐品和驻店实习，使裕莹集团的冰淇淋机器、原料和“可可贝罗冰淇淋”品牌具备广阔的市场和竞争力。